We joined the boycott of russian and belarusian products. Glory to Ukraine! Ми приєднуємося до бойкоту російських і білоруських товарів. Слава Україні!
Рибні палички із соусом тартар

Рибні палички із соусом тартар швидкого приготування

автор: enaterada

Рибні палички із соусом тартар
Друкувати
Порцій: 4
Nutrition facts: 200 калорії 20 grams fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосів )

Інгредієнти

  • ¾ чашки майонезу
  • 3 ст. л. релішу з маринованих огірків, відцідженого
  • 1 ст. л. подрібнених каперсів
  • 1 ст. л. Свіжого лимонного соку
  • ½ чашки борошна
  • 1 ст. л. улюбленої приправи для риби
  • 2 великих яйця
  • 1½ чашки панірувальних сухарів
  • 750 г свіжого або попередньо розмороженого філе тріски (широкої його частини), нарізаного на бруски розміром 2,5 х 7,5 см
  • 3 ст. л. несоленого вершкового масла
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • лимонні скибки для сервірування

Приготування

  1. У маленькій мисці змішати майонез, реліш з маринованих огірків, каперси та лимонний сік. Поставити в холодильник до тих пір, поки не прийде час подавати.
  2. У неглибокій мисці змішати борошно, приправу для риби, ½ ст. л. солі. У іншій неглибокій мисці збити яйця з невеликою кількістю води. Висипати панірувальні сухарі в третю неглибоку миску.
  3. Почергово всі шматочки риби спочатку умочити в борошно, потім в яйця і наприкінці – обкачати в панірувальних сухарях.
  4. На середньому вогні нагріти 2 ст. л. масла та 2 ст. л. у великій сковороді. У декілька прийомів обсмажити до золотистого кольору паніровані шматочки риби. Смажені палички викладати на паперовий рушник, щоб той всотав зайвий жир.
  5. Подавати з тартаром та скибками лимону.

Примітки

Реліш — це соус, приготований із маринованих або нарізаних овочів або фруктів.

Погляньте, тут теж цікаво

Вам є що сказати?