We joined the boycott of russian and belarusian products. Glory to Ukraine! Ми приєднуємося до бойкоту російських і білоруських товарів. Слава Україні!
шніцель з курятини

Шніцель з курятини

автор: enaterada

Шніцель придумали у Відні. Для класичного варіанту беруть телячі відбивні. Їх панірують у сухарях і смажать у великій кількості масла. Ми пропонуємо не менш популярний варіант, у якому його готують з курятини. Шніцель з курятини люблять дорослі і діти, тому це ідеальний вибір для сімейного обіду.
З часом з’явилися берлінський, чеський, паризький і навіть американський шніцелі. А якщо врахувати, що у кожній родині шніцель готується по-своєму, то в світі існує численна кількість рецептів цієї страви. Навчіться готувати шніцель і придумайте власний рецепт.

Курячі стегенця, запечені з картоплею

шніцель з курятини

Шніцель з курятини

Друкувати
Порцій: 4 Час підготовки: Час приготування:
Nutrition facts: 200 калорії 20 grams fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосів )

Інгредієнти

  • 2 курячих грудки, розрізаних горизонтально і відбитих
  • 2 яйця
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • ½ ч. л. дрібно подрібненої зелені петрушки
  • 100 г мелених сухарів
  • 85 г натертого пармезану
  • 4 ст. л. олії для смаження
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • сіль і перець до смаку

Приготування

  1. У широкій мисці збити яйця, додати до них часник, петрушку, сіль і перець. У іншій мисці змішати мелені сухарі і пармезан. Вмочити повністю кожну курячу відбивну у яєчну суміш, потім у сухарну.

 

  1. На сильному вогні нагріти 2 ст. л. олії у великій сковороді Підсмажити 2 шніцеля до золотистого кольору або до готовності приблизно протягом 3 хв. з кожної сторони. Покласти готові шніцелі на пласку тарілку. Додати решту олії у сковороду, трохи зменшити вогонь і підсмажити шніцелі, що залишилися.

Подавайте з овочевим салатом, картопляним пюре чи пастою.

Погляньте, тут теж цікаво

Вам є що сказати?