…або настій з квітів гібіскуса.
Смачний напій з сушених квітів гібіскуса, який вживають холодним у спеку і гарячим, коли треба зігрітися.
Чай з суданської троянди (одна з назв гібіскуса) відомий у багатьох країнах з давніх-давен, особливо у Африці, де найбільші його поціновувачі мешкають у Єгипті та Судані. Вирощують гібіскус так само у Єгипті та Судані, а також Танзанії, Малі, Сенегалі; свої плантації мають і Китай з Таїландом. У Мексиці терпкий кислуватий напій теж люблять і там каркаде (гібіскус) є улюбленим літнім напоєм, який добре тамує спрагу. В Мексиці суданська троянда відома як «ямайська квітка» (flor de Jamaica). На Ямайці напій з сушених квітів гібіскуса називають «розела» або «червоний щавель», підкреслюючи як колір, так і смак.
*До каркаде прихильно ставляться любителі здорового способу життя, бо в пелюстках квітів гібіскуса містяться вітаміни, антиоксиданти (захищають клітини від вільних радикалів), пектини (виводять з організму солі важких металів), антоціани (покращують стан судинних стінок), жирні кислоти (стимулюють обмінні процеси головного мозку).
Настій з квітів гібіскуса подобається багатьом людям, проте слід зауважити, що не всім він приносить користь. Оскільки каркаде має сечогінну дію, гіпотонікам його вживати небажано через здатність напою знижувати артеріальний тиск. Також настій може викликати сонливість. Вагітним жінкам та людям, які приймають гормональні препарати теж не слід пити чай з квітів гібіскуса, бо він здатний порушувати гормональний баланс.
*Застереження. Цей допис не можна використовувати замість медичної консультації, його не можна розглядати як медичну пораду. Інформація в цьому дописі не призначена для діагностики, лікування, чи профілактики будь-якої хвороби. Інформація, надана в дописі, не замінює особисту консультацію з лікарем. Автор не несе відповідальності за використання приведеної у дописі інформації.
Спробуйте чай з гібіскуса, відомий як ямайська вода.
Рецепт ямайської води (настою з квітів гібіскуса)
Інгредієнти
3 чашки окропу
60 г сухих квіток гібіскуса
6 чашок води кімнатної температури
45 г цукру
Приготування
У каструлю покладіть сухі квіти гібіскуса і залийте окропом. Дайте настоятися протягом 1 години. Процідіть, додайте цукор. Охолоджуйте щонайменше годину. Якщо смак надто насичений, додайте води.
Подавайте з льодом.
У каструлю покладіть сухі квіти гібіскуса і залийте окропом. Дайте настоятися протягом 1 години. Процідіть, додайте цукор. Охолоджуйте щонайменше годину. Якщо смак надто насичений, додайте води. Подавайте з льодом.
Інгредієнти
Приготування
