Візьміть шоколад, прянощі і приготуйте з них диво – гарячий шоколад. За вікном падає листя або крутить завірюха, а вас зігріває горнятко ароматного напою, який прийшов з даніх-давен, а тепер завоював наші серця і живе у різноманітних варіантах.
Інгредієнти
- На 2 порції
- 350 мл молока
- 60 г подрібненого шоколаду (гіркого або напівсолодкого)
- 4 ч. л. коричневого цукру
- 2 ч. л. порошку темного какао
- дрібка солі
- ¼ ч. л. молотої кориці
- 1/8 ч. л. каєнського перцю
- ½ ч. л. ванільного екстракту
Приготування
- У невеличкій каструлі змішати молоко, прянощі, шоколад, цукор, порошок какао та сіль. Нагріти на середньому вогні, постійно помішуючи. Шоколад має розтопитися, а сама суміш стати однорідною і гладкою. Вимкнути вогонь. Накрити кришкою, щоб зберегти тепло.
- Налити гарячий шоколад у дві чашки, покласти зверху збиті вершки. Прикрасити чашки паличками кориці (для помішування та аромату) і одразу подавати.
