Медове печиво

Приготування

1. У каструлю покласти мед, цукор, масло. Нагрівати, постійно помішуючи, поки розчиниться цукор. Зняти з вогню, перелити в миску і остудити.
2. Додати у суміш прянощі, яйце і сіль.
3. Змішати окремо борошно і розпушувач.
4. Додати борошно з розпушувачем у медово-масляну суміш, замісити тісто. Залишити тісто на 4 години за кімнатної температури.
5. Нагріти духовку до 180 °С. Розкачати тісто до товщини 5 мм. Щоб було зручніше, треба розкачувати тісто між двома шарами пекарського паперу.
6. За допомогою формочок вирізати з тіста різноманітні фігурки. Випікати на листах для випічки, застелених пергаментним папером. Протягом 12–15 хв.
7. Розігріти джем протерти його через сито і покрити ним ще гаряче медове печиво. Одразу прикрасити посипкою або після підсихання глазур’ю.