Прості страви, як запечені курячі стегенця з картоплею – це чудовий спосіб приготувати щось швидко. Попередньо замариновані у медовій суміші курячі стегенця зберігають свою соковитість після запікання. В результаті ви отримуєте поживну вечерю для усієї сім’ї. Доповніть її овочевим салатом і насолоджуйтеся.
У запечених курячих стегенець є декілька переваг, якщо треба зважити, що приготувати на обід чи вечерю:
- мінімальні зусилля для підготовки
- завдяки запіканню в рукаві деко легко мити
- картоплю не потрібно чистити інгредієнти, скоріш за все, у вас є.
Курячі стегенця ідеально підходять для цієї страви, але можна взяти грудки або гомілки. Грудки запікатимуться трохи довше.
Картоплю візьміть будь-яку, краще з тонкою шкіркою.
Паприка додасть солодкості, а якщо взяти копчену паприку, то ще й приємного смаку, наче страва побувала на грилі.
Олію можна взяти будь-яку, що вам до смаку: оливкову, соняшникову, авокадо.
Мед потрібний рідкий. Якщо ваш мед загус, потримайте його на водяній бані.
Спочатку курячі стегенця треба помити і обсушити паперовим рушником. Тепер нехай вони почекають, поки ви приготуєте маринад. Рідкий мед ретельно змішайте з олією, паприкою, сіллю і перцем. Сумішшю треба натерти курячі стегенця, покласти до них гілочки розмарину, скласти у глибоку миску і накрити харчовою плівкою, або загорнути стегенця в плівку, і покласти на півгодини в холодильник.
Тим часом помити картоплю із щіткою, щоб відмити бруд. Зварити картоплю до готовності, стежачи, щоб вона не розварилася. Злити воду, картоплю обсушити.
Розігріти духовку до 180 °С. Замариновані курячі стегенця покласти в рукав для запікання і запікати 25-30 хв., розрізати рукав і запікати до готовності приблизно 10 хвилин.
Викласти на велику тарілку разом з картоплею або подавати кожну порцію окремо.
Приготуйте до запечених курячих стегенець овочевий салат і матимете повноцінну і смачну вечерю.
Рецепт запечених курячих стегенець з картоплею
Інгредієнти
- 5 курячих стегенець
- 1,5 кг картоплі
- 3-4 ст. л. олії
- 1,5 ст. л паприки, можна копченої
- 1,5 ст. л. рідкого меду
- 2-3 гілочки розмарину сіль і перець за смаком
Приготування
1. Курячі стегенця помити, обсушити паперовим рушником.
2. Олію, мед, паприку змішати, додати сіль і перець.
3. Натерти стегенця підготованою сумішшю, покласти до них розмарин, загорнути у харчову плівку і покласти у холодильник на 30-40 хв.
4. Тим часом картоплю ретельно помити, щоб не залишилося бруду, і варити 15 хв (до готовності). Злити воду, обсушити картоплю. Якщо картопля крупна, її можна нарізати на половинки.
5. Замариновані стегенця покласти у рукав для запікання. Покласти на деко і запікати за температури 180° С 25-30 хв. Розрізати рукав і готувати до готовності приблизно 10 хв.
Інгредієнти
Приготування
