Авокадо з лососем ідеально підходить для романтичної вечері, святкового столу або просто перекусу, коли хочеться чогось особливого. Стигле авокадо, ніжний слабосолений лосось і вершковий сир – ідеальне поєднання для легкої та ефектної закуски. Страва виглядає ресторанно, готується швидко, а на смак – справжня насолода.
Щоб ця закуска вийшла справді смачною, важливо правильно обрати авокадо – воно має бути стиглим, без темних плям, із ніжною м’якоттю. Лосось краще брати слабосолений, із м’якою текстурою та без різкого запаху. Вершковий сир додає ніжності, а лимонний сік і зелень роблять страву свіжою та збалансованою. Цей рецепт не потребує складних інгредієнтів і готується всього за 10 хвилин – ідеальний варіант для тих, хто хоче смачну та красиву закуску без зайвого клопоту.
Корисні поради
Якщо вершковий сир занадто густий, додайте 1 ч. л. йогурту або сметани, щоб зробити його ніжнішим.
Якщо немає слабосоленого лосося, можна використати копчений лосось, але тоді зменшіть кількість солі.
Авокадо з лососем і вершковим сиром – рецепт
Інгредієнти
На 2 порції
- 1 стигле авокадо
- 80 г слабосоленого лосося
- 50 г вершкового сиру («Філадельфія» або аналог)
- 1 ч. л. лимонного соку
- ½ ч. л. оливкової олії
- 1 дрібка чорного перцю
- 1 гілочка кропу
- 1 ч. л. кунжуту (чорного або білого, за бажанням)
- 1 ч. л. рублених волоських горіхів (за бажанням)
Приготування
1. Взяти стигле авокадо – воно має бути м’яким при легкому натисканні, але не занадто перезрілим. Розрізати його навпіл і вийняти кісточку. Вибрати частину м’якоті і нарізати її кубиками, решту акуратно розім’яти, не пошкоджуючи шкірку. Збризнути лимонним соком, щоб авокадо не потемніло.
2. Лосось нарізати невеликими кубиками. У мисці змішати вершковий сир, нарізаний лосось, нарізане авокадо, дрібно нарізаний кріп, оливкову олію та чорний перець. Якщо бажаєте, додайте подрібнені волоські горіхи для легкого горіхового присмаку.
3. Акуратно викласти готову начинку в заглиблення кожної половинки авокадо. Для краси посипати кунжутом і прикрасьте свіжою зеленню.
4. Подавати як закуску або легку вечерю. Можна доповнити тонкими скибочками багета або грінками.
Інгредієнти
Приготування
