Узвар готують з сушених фруктів – яблук, груш, слив, іноді додають вишні чи абрикоси на власний смак. Кожна господиня чи господар додають складники, які найбільше полюбляють, тому рецептів існує багато. Завдяки натуральним інгредієнтам узвар не тільки смачний, але й корисний: він багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Класичний узвар готують без цукру, використовуючи лише природну солодкість фруктів. Його можна подавати як у теплим, так і холодним, залежно від уподобань. Для більш насиченого аромату можна додати трохи меду чи кориці.
Важливо дотримуватися кількох секретів: не кип’ятити фрукти занадто довго, щоб зберегти їхній смак і користь, та давати напою настоятися, щоб усі аромати розкрилися.
Узвар із сушених фруктів
- 300-400 г суміші сушених фруктів на власний смак
- 2 л води
Сушені фрукти добре промити. Залити на кілька годин приготованою водою і варити в тій самій воді до закипання. Зняти з вогню і дати настоятися під кришкою до повного остигання.
Зберігайте рецепт у закладках, роздруковуйте і діліться з друзями. Смачного!
