Ці маленькі шоколадні кульки, виготовлені зі згущеного молока, кокосової стружки та подрібненого печива, стануть ідеальними ласощами!
Шоколадні кульки зручно готувати, коли мало часу: вони не потребують випікання і робляться за кілька хвилин. Тому рецепт добре підходить і для спільного приготування з дітьми.
Вам не знадобиться жодного складного обладнання, лише велика миска та дерев’яна ложка. Добре, якщо у вас є блендер, але можна і без нього.
До складу входять печиво, вершкове масло, кокосова стружка, згущене молоко, цукрова пудра.
Печиво підійде будь-яке звичайне, без начинки і глазурі.
Температура масла не відіграє ролі, оскільки для приготування його треба розтопити.
Шоколадні кульки з печива – рецепт
Інгредієнти
- 300 г сухого печива
- 400 г згущеного молока
- 60 г вершкового масла
- 70 г кокосової стружки
- 4 ст. л. какао-порошка
- дрібка солі цукрова пудра для обвалювання
Приготування
1. Печиво перемолоти в блендері або всипати у пакет і подрібнити качалкою.
2. Висипати перемолоте печиво у глибоку посудину, додати кокосову стружку і сіль.
3. У керамічній або скляній мисці змішати згущене молоко, масло і какао. Готуйте у мікрохвильовій пічці з інтервалами 30 секунд, перемішуючи після кожного розігріву, поки маса не стане однорідною. Можна підігрівати на водяній бані замість мікрохвильовки.
4. Розтоплену суміш влити у миску з крихтами печива і ретельно перемішати. Дати остигнути протягом 20 хв.
5. Взяти 1 чайну ложку суміші та скачати її руками, щоб утворилася кулька. Покласти кульку в миску з цукровою пудрою та покачати, щоб покрити її. Повторювати, поки не закінчиться вся суміш.
Зберігання шоколадних кульок
Зберігайте шоколадні кульки за кімнатної температури в герметичному контейнері, поклавши пергаментний папір між шарами кульок. Вони можуть зберігатися таким чином близько тижня, але навряд чи вам вдасться так довго не піддаватися спокусі і з’їсти їх всі до останньої.
Ці ласощі прекрасні тим, що за такого простого приготування вони мають багатий і насичений смак. Тому ці кульки стають в нагоді, коли гості вже на порозі і ви хочете пригостити їх чимось смачненьким.
Проте, це не єдиний випадок, коли ви можете їх приготувати.
День святого Валентина – приготуйте шоколадні кульки з кокосовою стружкою, святково упакуйте, і вони гарантовано вразять вашу кохану людину.
До речі, такі цукерки можна приготувати до будь-якого свята, розкласти по пакунках, перев’язати стрічкою, і у вас будуть чудові подарунки ручної роботи.
Цей рецепт надзвичайно підходить для спільного приготування з дітьми. Він такий простий, що неможливо помилитися, тому успіх гарантований щоразу. Діти обожнюють скачувати кульки з шоколадної маси.
Поширені запитання
Так, суміш зі згущеного молока, масла і какао можна підігрівати на водяній бані. Важливо лише, щоб вона стала однорідною і рідкою, але не кипіла
Додайте ще трохи подрібненого печива або кокосової стружки і добре перемішайте. Маса має бути густою, але пластичною.
Злегка підігрійте її ще раз або додайте 1–2 столові ложки згущеного молока і перемішайте до потрібної консистенції.
Найкраще підходить сухе пісочне або галетне печиво без начинки. Воно легко подрібнюється і добре тримає форму в готовій масі.
Так, замість кокосової стружки можна використати подрібнені горіхи або просто збільшити кількість печива.
Зберігайте кульки в закритому контейнері в холодильнику до 4–5 днів.
Ні, кульки можна обкачати в какао, кокосовій стружці або подрібнених горіхах – залежно від бажаної текстури і смаку.
Зберігайте рецепт у закладках, роздруковуйте і діліться з друзями. Смачного!
Інгредієнти
- 300 г сухого печива
- 400 г згущеного молока
- 60 г вершкового масла
- 70 г кокосової стружки
- 4 ст. л. какао-порошка
- дрібка солі цукрова пудра для обвалювання
Приготування
- Печиво перемолоти в блендері або всипати у пакет і подрібнити качалкою.
- Висипати перемолоте печиво у глибоку посудину, додати кокосову стружку і сіль.
- У керамічній або скляній мисці змішати згущене молоко, масло і какао. Готуйте у мікрохвильовій пічці з інтервалами 30 секунд, перемішуючи після кожного розігріву, поки маса не стане однорідною. Можна підігрівати на водяній бані замість мікрохвильовки.
- Розтоплену суміш влити у миску з крихтами печива і ретельно перемішати. Дати остигнути протягом 20 хв.
- Взяти 1 чайну ложку суміші та скачати її руками, щоб утворилася кулька. Покласти кульку в миску з цукровою пудрою та покачати, щоб покрити її. Повторювати, поки не закінчиться вся суміш.
Примітки
Зберігайте шоколадні кульки за кімнатної температури в герметичному контейнері, поклавши пергаментний папір між шарами кульок.
