Навчіться готувати шніцель і придумайте власний рецепт.

Курячі стегенця, запечені з картоплею

Рецепт шніцеля з курятини

Інгредієнти

• 2 курячих грудки, розрізаних горизонтально і відбитих
• 2 яйця
• 1 подрібнений зубчик часнику
• ½ ч. л. дрібно подрібненої зелені петрушки
• 100 г мелених сухарів
• 85 г натертого пармезану
• 4 ст. л. олії для смаження
• 1 ст. л. вершкового масла
• сіль і перець до смаку

Приготування

1. У широкій мисці збити яйця, додати до них часник, петрушку, сіль і перець. У іншій мисці змішати мелені сухарі і пармезан. Вмочити повністю кожну курячу відбивну у яєчну суміш, потім у сухарну.

2. На сильному вогні нагріти 2 ст. л. олії у великій сковороді Підсмажити 2 шніцеля до золотистого кольору або до готовності приблизно протягом 3 хв. з кожної сторони. Покласти готові шніцелі на пласку тарілку. Додати решту олії у сковороду, трохи зменшити вогонь і підсмажити шніцелі, що залишилися.
   

Подавайте з овочевим салатом, картопляним пюре чи пастою.

Шніцель з курятини

Друкувати

Порцій: 4 Час підготовки: 20 Час приготування: 20 20

Nutrition facts: 200 калорії 20 grams fat

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосів )

Інгредієнти

• 2 курячих грудки, розрізаних горизонтально і відбитих
• 2 яйця
• 1 подрібнений зубчик часнику
• ½ ч. л. дрібно подрібненої зелені петрушки
• 100 г мелених сухарів
• 85 г натертого пармезану
• 4 ст. л. олії для смаження
• 1 ст. л. вершкового масла
• сіль і перець до смаку

Приготування

1. У широкій мисці збити яйця, додати до них часник, петрушку, сіль і перець. У іншій мисці змішати мелені сухарі і пармезан. Вмочити повністю кожну курячу відбивну у яєчну суміш, потім у сухарну.

 

2. На сильному вогні нагріти 2 ст. л. олії у великій сковороді Підсмажити 2 шніцеля до золотистого кольору або до готовності приблизно протягом 3 хв. з кожної сторони. Покласти готові шніцелі на пласку тарілку. Додати решту олії у сковороду, трохи зменшити вогонь і підсмажити шніцелі, що залишилися.

Подавайте з овочевим салатом, картопляним пюре чи пастою.

Чи Готували За Цим Рецептом?

Як вам наші рецепти? Познач Instagram за тегом @Enaterada

The post Шніцель з курятини appeared first on Є на те рада.

У запечених курячих стегенець є декілька переваг, якщо треба зважити, що приготувати на обід чи вечерю:

• мінімальні зусилля для підготовки
• завдяки запіканню в рукаві деко легко мити
• картоплю не потрібно чистити інгредієнти, скоріш за все, у вас є.

Курячі стегенця ідеально підходять для цієї страви, але можна взяти грудки або гомілки. Грудки запікатимуться трохи довше.

Картоплю візьміть будь-яку, краще з тонкою шкіркою.

Паприка додасть солодкості, а якщо взяти копчену паприку, то ще й приємного смаку, наче страва побувала на грилі.

Олію можна взяти будь-яку, що вам до смаку: оливкову, соняшникову, авокадо.

Мед потрібний рідкий. Якщо ваш мед загус, потримайте його на водяній бані.

Спочатку курячі стегенця треба помити і обсушити паперовим рушником. Тепер нехай вони почекають, поки ви приготуєте маринад. Рідкий мед ретельно змішайте з олією, паприкою, сіллю і перцем. Сумішшю треба натерти курячі стегенця, покласти до них гілочки розмарину, скласти у глибоку миску і накрити харчовою плівкою, або загорнути стегенця в плівку, і покласти на півгодини в холодильник.
Тим часом помити картоплю із щіткою, щоб відмити бруд. Зварити картоплю до готовності, стежачи, щоб вона не розварилася. Злити воду, картоплю обсушити.
Розігріти духовку до 180 °С. Замариновані курячі стегенця покласти в рукав для запікання і запікати 25-30 хв., розрізати рукав і запікати до готовності приблизно 10 хвилин.
Викласти на велику тарілку разом з картоплею або подавати кожну порцію окремо.
Приготуйте до запечених курячих стегенець овочевий салат і матимете повноцінну і смачну вечерю.

Рецепт запечених курячих стегенець з картоплею

Інгредієнти

• 5 курячих стегенець
• 1,5 кг картоплі
• 3-4 ст. л. олії
• 1,5 ст. л паприки, можна копченої
• 1,5 ст. л. рідкого меду
• 2-3 гілочки розмарину сіль і перець за смаком

Приготування

1. Курячі стегенця помити, обсушити паперовим рушником.

2. Олію, мед, паприку змішати, додати сіль і перець.

3. Натерти стегенця підготованою сумішшю, покласти до них розмарин, загорнути у харчову плівку і покласти у холодильник на 30-40 хв.

4. Тим часом картоплю ретельно помити, щоб не залишилося бруду, і варити 15 хв (до готовності). Злити воду, обсушити картоплю. Якщо картопля крупна, її можна нарізати на половинки.

5. Замариновані стегенця покласти у рукав для запікання. Покласти на деко і запікати за температури 180° С 25-30 хв. Розрізати рукав і готувати до готовності приблизно 10 хв.

Курячі стегенця, запечені з картоплею

Друкувати

Порцій: 5 Час підготовки: 30 хв. Час приготування: 50-55 хв. 50-55 хв.

Nutrition facts: 200 калорії 20 grams fat

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосів )

Інгредієнти

• 5 курячих стегенець
• 1,5 кг картоплі
• 3-4 ст. л. олії
• 1,5 ст. л паприки, можна копченої
• 1,5 ст. л. меду
• 2-3 гілочки розмарину
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Курячі стегенця помити, обсушити паперовим рушником.
2. Олію, мед, паприку змішати, додати сіль і перець.
3. Натерти стегенця підготованою сумішшю, покласти до них розмарин, загорнути у харчову плівку і покласти у холодильник на 30-40 хв
4. Тим часом картоплю ретельно помити, щоб не залишилося бруду, і варити 15 хв (до готовності). Злити воду, обсушити картоплю. Якщо картопля крупна, її можна нарізати на половинки.
5. Замариновані стегенця покласти у рукав для запікання. Покласти на деко і запікати за температури 180° С 25-30 хв. Розрізати рукав і готувати до готовності приблизно 10 хв.

Чи Готували За Цим Рецептом?

Як вам наші рецепти? Познач Instagram за тегом @Enaterada

The post Запечені курячі стегенця з картоплею appeared first on Є на те рада.